バイトアルバイトを探している

ホールのバイトアルバイトをさがしている大学２年男です！ホールのバイトをやりたいと思ってるですが居酒屋、喫茶店、飲食展などどんな違いが在りますか？客層と混む時期、曜日、時間体のちがいじゃないでしょうか？これからは忘年会や新年買いで居酒屋は忙しいですよね